小麥深加工設(shè)備對于面粉加工廠家的作用是顯而易見，小麥深加工設(shè)備操作人員的操作管理水平可以說直接影響著設(shè)備的生產(chǎn)效率和面粉的生產(chǎn)質(zhì)量。所以面粉加工廠家在招聘小麥深加工設(shè)備操作人員的時候 定要對操作人員的這些方面進行考察：

、該小麥深加工設(shè)備操作人員對于設(shè)備的生產(chǎn)工藝流程以及設(shè)備本身的生產(chǎn)原理和結(jié)構(gòu)是不是了解;

二、該操作人員對于小麥深加工設(shè)備的主要部件，磨粉機的結(jié)構(gòu)，作用以及生產(chǎn)注意事項等等是不是了然于心;

三、對于小麥深加工設(shè)備各個工段磨輥的 些技術(shù)參數(shù)以及各個工序上的篩網(wǎng)的參數(shù)是不是了解;

四、對于小麥深加工設(shè)備所加工物料的了解，關(guān)于小麥本身質(zhì)量的把控，入磨水分含量的測定等等，除此之外還要有根據(jù)生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝調(diào)整的技術(shù);

五、當然，如果小麥深加工設(shè)備操作人員掌握部分的電機原理以及面粉機械的保養(yǎng)維護知識的話就 好了。

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