面粉加工機械在進行面粉加工時，常將小麥胚提取出來�；蛟S有人會有疑問，為什么將小麥胚提取出來呢?小麥胚存在于面粉中有哪些不良影響的?下面跟隨小編起來來看看吧。

       小麥胚在外界影響下很容易變質(zhì)，在加工過程中，若不提取小麥胚，將會影響面粉的質(zhì)量，縮短保質(zhì)期。小麥胚中的不飽和脂肪酸，容易跟空氣反應(yīng)，導致面粉變質(zhì)，尤其是在炎熱的天氣下，面粉的保質(zhì)期更短。

      小麥胚應(yīng)用在其他領(lǐng)域，更能體現(xiàn)自身價值。將小麥胚提取出來之后，應(yīng)用在食品行業(yè)，能夠滿足人們對天然營養(yǎng)品的需求。

      綜合考慮，若將小麥胚提取出來，不僅能延長面粉保質(zhì)期，還能提高小麥胚的經(jīng)濟，所以人們非常熱衷于將小麥胚提取出來。