對于很多的大型加工廠來說，為面粉加工設備配備潤麥倉是非常重要的，可以保證設備原糧的儲備，讓物料的品質達到加工的條件。那么具體面粉加工設備的潤麥有什么作用？具備什么特點呢？

一、潤麥倉是用來潤麥的倉室，將小麥清理干凈后在其中加水滋潤十幾個小時，之后在使用面粉機成套設備進行加工，這個倉庫就是潤麥倉。如果加工的數量比較少，就不需要用到潤麥倉了。如果是大型的加工企業(yè)，加工量較大，就有必要使用潤麥倉進行潤麥了。

二、面粉加工設備潤麥倉有兩種類型，存儲的量不大的話可以直接挖坑，砌成水泥池，大概能夠存放兩三千斤的小麥。還有一種類型是用磚壘砌成長方體，能夠儲存更多的小麥，這種適合加工量較大的面粉廠家。

面粉加工設備潤麥倉工作時，一個低速同步感應式傳動電機驅動旋轉測量漿葉，當測量漿葉一接觸到物料，轉動就受到阻礙，同步感應式電機自由地被懸掛起來，導致反向力矩作用在一個微動開關上，產生一個與之匹配的電接點信號，同時使電機停止轉動，當埋在物料中的漿葉恢復自由時，彈簧把電機拉回到工作位置，微動開關回到初始位置，接點輸出信號關閉。將接點輸出的信號連接到自動控制系統(tǒng)，就可以完成料倉的料位報警和連鎖。