面粉是我們生活食用的口糧，因此我們對于面粉的質量要求比較嚴格，面粉加工作為一種比較精細化的生產過程，一些質量過硬或者不好的雜質就會對設備造成損害，而原糧在收獲過程中會很容易摻雜一些石塊、鐵塊等硬質的雜物，這些很容易會造成設備堵塞，而我們在清理雜質的過程中，也需要遵循一定的原則：

1、加工時為了保證進入面粉加工設備的原糧的純度和質量，原料在進設備前都要進行各類雜質**方可進行加工，但**的重點是各類塵芥雜質，特別是對生產及產品純度影響大的各種無機雜質。

2、面粉加工設備除雜的順序就是先**一個大一點的雜質物，先考慮大的物質對設備的危害比較大，再**其他混雜及黏附性雜質。

3、面粉加工設備對于與原糧存在兩種以上的雜質，有不同的雜質時，應盡量采用較簡單有效的方法**，減少工作時間。如對于粒度明顯大于或小于原糧籽粒的砂石，采用篩選的效果較采用去石機好。